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清汤面的做法步骤

2025-10-17 18:16:58

问题描述:

清汤面的做法步骤,有没有人能看懂这个?求帮忙!

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2025-10-17 18:16:58

清汤面的做法步骤】清汤面是一道简单又美味的家常面食,汤清味鲜,面条劲道,非常适合早餐或快速午餐。下面将从准备材料到具体步骤进行总结,并以表格形式清晰展示。

一、所需材料(2人份)

材料名称 用量
面条 200克
鸡蛋 1个
葱花 适量
生姜 3片
香油 少许
适量
白胡椒粉 少许
清水 1000ml

二、做法步骤

步骤 操作说明
1 准备食材:将葱洗净切碎,生姜切片,鸡蛋打散备用。
2 烧水:锅中加入清水,大火煮沸后放入姜片。
3 煮面:水开后放入面条,用筷子搅拌防止粘连,煮至面条软硬适中(约8-10分钟)。
4 加入鸡蛋:煮面的同时,将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中,轻轻搅动形成蛋花。
5 调味:根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。
6 关火:关火后撒上葱花,淋少许香油提香。
7 装碗:将煮好的面条和汤一起盛入碗中,即可食用。

三、小贴士

- 面条可以选择自己喜欢的类型,如龙须面、细面等。

- 如果喜欢更丰富的口感,可以加入少许虾仁或青菜。

- 清汤面的关键在于汤的清澈,所以建议使用高汤或纯净水。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗清爽可口的清汤面。简单、健康、美味,是日常饮食中的理想选择。

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