【超简单香菇蒸鸡翅的家常做法】这道“超简单香菇蒸鸡翅”是一道非常适合家庭制作的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，营养丰富。鸡肉富含蛋白质，香菇则有增强免疫力的作用，两者搭配相得益彰，是健康饮食的好选择。
以下是这道菜的详细步骤和所需材料总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 500克左右 |
| 干香菇 | 10-15朵 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣（可选） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、具体步骤
1. 处理食材
- 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
- 干香菇提前用温水泡发，去蒂后切片备用。
- 生姜切片，蒜拍碎。
2. 腌制鸡翅
- 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和姜片，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 准备蒸锅
- 在蒸盘底部铺上一层香菇，然后放上腌好的鸡翅。
- 可以在鸡翅上撒一些蒜末增加香味。
4. 开始蒸制
- 水烧开后，将蒸盘放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，直到鸡翅熟透、肉质软嫩。
5. 出锅装盘
- 蒸好后取出，撒上少许葱花或香菜点缀即可。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在蒸的过程中淋一点蒸鱼豉油或蚝油。
- 香菇可以提前泡发，也可以使用新鲜香菇，但口感略有不同。
- 鸡翅不要腌制太久，以免过咸。
这道“超简单香菇蒸鸡翅”不仅适合日常餐桌，也适合招待客人，做法简单却美味不减，是值得尝试的一道家常菜。
