【超简单桃胶银耳羹的家常做法】桃胶银耳羹是一款营养丰富、美容养颜的甜品，尤其适合在干燥的季节食用。制作过程简单，不需要复杂的工具或技巧，非常适合家庭日常制作。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的桃胶银耳羹。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：桃胶、银耳、冰糖、红枣、枸杞等。
2. 泡发桃胶和银耳：提前将桃胶和银耳泡软，去除杂质。
3. 清洗处理：将泡好的银耳撕成小朵，桃胶去黑膜。
4. 炖煮：将所有材料放入锅中，加水炖煮至银耳出胶。
5. 调味：加入适量冰糖和红枣，继续煮至融化。
6. 收尾：最后加入枸杞，稍煮即可关火。
二、所需材料及用量（以2-3人份为例）
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 桃胶 | 30克左右 | 建议选择透明无杂质的干桃胶 |
| 银耳 | 1朵（约50克） | 干银耳需提前泡发 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，增加甜味和营养 |
| 枸杞 | 10克左右 | 最后加入，保持颜色鲜艳 |
| 清水 | 1200毫升 | 可根据喜好增减 |
三、小贴士
- 桃胶和银耳泡发时间建议至少4小时以上，夏季可缩短至2小时。
- 桃胶有苦味，泡发后需用清水反复冲洗，去除黑膜。
- 银耳炖煮时要注意火候，小火慢炖更易出胶。
- 如果喜欢口感更细腻，可以使用搅拌机打碎部分银耳。
通过以上步骤和材料搭配，你就可以在家轻松制作出一碗香甜滑润的桃胶银耳羹。不仅美味，还能滋润身体，是秋冬季节的理想甜品。快来试试吧！
