火锅标准英文是 hot pot，对外介绍的时候可以直接用 hot pot 这个核心词组，完整介绍可以说明它是中国传统聚餐美食，特点是桌上放置加热的汤锅，汤底持续沸腾，食客自己把肉片蔬菜豆制品等食材放进汤里涮熟之后蘸料食用，适合多人围坐一起吃饭，氛围热闹，这个表达是海外最通用，外国人一听就能理解的说法，除了 hot pot 之外也有人写 Chinese hotpot，两个单词连写 hotpot 也可以，但是日常口头介绍优先说 hot pot。hot pot 能够成为火锅的通用译法，是因为字面含义就是热的锅，精准对应火锅一边加热一边涮煮的核心形式，国外读者不会误解成普通炖锅，同时中国不同流派火锅比如川渝牛油火锅 潮汕牛肉火锅 菌汤火锅，都可以在 hot pot 基础上补充修饰词，区分不同风味，不会混淆概念。

基础英文介绍短句清单

基础短句

It is called hot pot.

Hot pot is a traditional Chinese communal meal.

People sit around the table and cook food in boiling broth.

You can put meat vegetables and tofu into the hot broth.

Then take the food out and dip it in sauce.

完整段落介绍范文

Hot pot is a classic traditional Chinese food. It uses a pot of boiling broth kept heated on the table. Diners put raw ingredients such as sliced meat fresh vegetables mushrooms and bean products into the boiling broth. After the food is cooked, people pick it up and eat it with dipping sauce. It is very popular for family gatherings and friends dinners because it creates a lively shared dining experience.

不同火锅类型英文表达表

进阶介绍要点

介绍的时候可以补充汤底 broth，食材 ingredients，蘸料 dipping sauce，涮煮 cook by blanching 这些配套单词，让介绍更专业。口头介绍注意 hot pot 一般分开两个单词读，重音放在 pot 上，如果是书面标题 hotpot 连写也被词典收录，但是跟外国人对话推荐分开读。介绍的时候可以补充文化特点，communal dining 也就是共享聚餐，是火锅很重要的特色，很多外国人会对这种同桌自涮的形式感兴趣。如果需要更正式书面版本，可以增加历史背景，说明 hot pot 拥有很长的历史，在全国很多地区都有本地化风味版本。

掌握 hot pot 这个核心单词，搭配基础句型和完整段落，就可以完成日常对外英文介绍，还可以根据需要加上地域风味修饰词，灵活应对口头交流和书面介绍两种场景。

【常见问题】

问题 1 火锅用英文怎么介绍，能不能直接翻译成 chafing dish

回答 1 火锅用英文怎么介绍的时候不推荐优先使用 chafing dish，chafing dish 多指保温餐锅，外国人第一反应不是中式涮火锅，最稳妥还是使用 hot pot 来介绍火锅。

问题 2 火锅用英文怎么介绍，鸳鸯火锅英文该怎么说

回答 2 火锅用英文怎么介绍里面，鸳鸯火锅推荐翻译为 double flavor hot pot，这个表达易懂，也可以说 dual broth hot pot，都可以用来对外介绍。

问题 3 火锅用英文怎么介绍，口语介绍和书面介绍有区别吗

回答 3 火锅用英文怎么介绍，口语介绍句子简短自然，多用简单句，书面介绍可以增加历史文化描述，句子更长，但是核心单词依旧是 hot pot 不变。

问题 4 火锅用英文怎么介绍，hotpot 连写和 hot pot 分开哪个更好

回答 4 火锅用英文怎么介绍，书面两种写法都认可，口头朗读推荐 hot pot 分开读，辨识度更高，对外交流的时候外国人更容易听懂这个表达。

【免责申明】

本文英文表达为日常交流通用参考，不同地区英文习惯存在差异，正式翻译场合建议结合使用场景核对，内容仅作英语学习科普，不代表官方标准译文。