首先，从字面上理解，《山有扶苏》的开头写道：“山有扶苏，隰有荷华。”这里的“扶苏”指的是高大的树木，“隰”则是低洼潮湿的地方，“荷华”即荷花。这两句描绘了一幅自然景象：山上生长着茂盛的大树，而低洼之地则开满了美丽的荷花。这种景象充满了生机与活力，给人以清新脱俗之感。

接着，诗文继续写道：“不见子都，乃见狂且。”这里提到的人物“子都”在古代被视为美男子的代名词，而“狂且”则可能指代一位行为不拘小节的人。这两句通过对比，暗示了诗人对于理想对象的期待落空，转而接受了眼前这个人。这种情感转折体现了古人对待爱情时的一种豁达态度。

再来看全诗的最后一段：“彼狡童兮，不与我言兮！维子之故，使我不能餐兮！”这几句表达了诗人因为对方拒绝交流而感到失落的心情。尽管如此，诗人依然念念不忘那个人，甚至到了茶饭不思的地步。从中可以看出，这首诗不仅描述了一段未果的爱情经历，更深刻地揭示了人类复杂的情感世界。

综合以上分析，《山有扶苏》实际上是一首关于爱情的叙事诗。它通过对自然景色的描写引出人物形象，并借助对比手法展现了爱情中的矛盾心理。同时，诗中流露出的那种对美好事物的追求以及面对挫折时的无奈与坚持，也反映了当时社会背景下人们对爱情的普遍态度。

总之，《诗经》作为中国传统文化的重要组成部分，《山有扶苏》以其独特的艺术魅力和深刻的思想内涵，至今仍能引发读者共鸣。无论是对其文学价值还是历史意义的研究，都值得我们深入探索。