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食用碱发面直接使用方法详解

首先要明确一个关键点，食用碱本身不能独立发面，它没有酵母菌，不能让面团发酵产气，食用碱的作用是中和老面发酵产生的酸味，也就是老面肥
2026年11月15日 17:23:14

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