红酒杯正确拿法是捏住杯脚或者托住杯底，不要直接握住杯肚，核心原因是手掌温度会传递到杯肚里面的红酒，升高酒液温度，破坏红酒原本适宜的饮用温度，影响香气和口感，同时握住杯肚还会在透明杯壁留下指纹，影响观察酒色和整体观感，红酒杯设计细长杯脚，本身就是为了把手和酒液隔离开，正式宴请，商务酒会，朋友品鉴场景，规范持杯可以保持优雅，也能更好完成摇杯观色闻香这些品鉴动作，不同场景可以灵活调整持杯方式，但是核心原则不变，尽量减少手掌接触杯肚。

两种标准持杯方式

详细操作步骤

1 手保持放松，不要用力攥紧，拇指和食指轻轻捏住杯脚中段位置，中指可以垫在杯脚和杯底衔接处起到支撑，无名指小指自然弯曲收拢。

2 杯身保持竖直，杯口不要倾斜过度，想要摇杯的时候，手腕小幅度画圈转动，依靠手腕发力，不是整条手臂大幅度晃动。

3 如果选择托杯底，掌心托住底座，其余手指自然搭在杯脚下方，这种方式稳定性更强，长时间站立也不容易累。

4 举杯敬酒的时候，保持杯身平稳，和对方碰杯位置尽量选杯肚下半部分，不要用力撞击杯口，防止杯口磕碰破损。

常见错误持杯

1 整只手包裹握住杯肚，这是最普遍错误做法，手温加热酒液，红酒风味容易变杂。

2 手指抓在杯口位置，触碰杯口会留下污渍，饮用的时候嘴唇接触不卫生。

3 持杯过紧，手腕僵硬，摇杯动作生硬，容易把酒液洒出来。

补充细节

红葡萄酒最佳饮用温度一般在 16 到 18 摄氏度，白葡萄酒温度更低，所以控温是持杯最关键目的，冬天室内温度高，夏天手心容易出汗，更要坚持捏杯脚，出汗多可以备纸巾轻擦杯脚，不要改成抓杯肚。如果是居家轻松小聚，没有严格礼仪要求，也尽量优先选择标准持杯方式，养成习惯之后品鉴体验会更好。

坚持捏杯脚或者托杯底，避开杯肚，控制手部温度不影响酒液，规范摇杯和碰杯动作，就能掌握红酒杯正确拿法，兼顾礼仪和品鉴效果。

【常见问题】

问题 1 红酒杯怎么拿才不会留下指纹

回答 1 红酒杯怎么拿，采用捏杯脚的方式，手掌不接触透明杯肚，这样拿红酒杯就不会在杯壁留下指纹，方便观察红酒酒色。

问题 2 红酒杯怎么拿适合长时间站立酒会

回答 2 红酒杯怎么拿，长时间站立酒会推荐托住杯底，手指轻扶杯脚，这种拿红酒杯的方式稳定性更好，手部负担更小。

问题 3 红酒杯怎么拿摇杯更顺畅

回答 3 红酒杯怎么拿，捏住杯脚中段，依靠手腕小幅度画圈发力，用这个方式拿红酒杯摇杯会更加顺畅，不容易洒出酒液。

问题 4 红酒杯怎么拿敬酒比较合适

回答 4 红酒杯怎么拿，敬酒依旧保持捏杯脚的标准姿势，碰杯选择杯肚下半部分，使用标准拿红酒杯的姿势，动作优雅得体。

【免责申明】

本文内容仅为礼仪科普参考，不构成其他专业建议，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒。