黄鼠狼也就是黄鼬，属于受法律保护的陆生野生动物，不可以捕捉也不可以食用，猎捕杀害食用黄鼠狼都属于违法行为，会承担相应法律责任，同时黄鼠狼是野外食肉动物，体内可能携带多种寄生虫病菌病毒，肉质本身腥臊味道很重，没有食用价值，就算从安全角度也不适合食用，它在野外主要捕食老鼠，属于对农业有益的益兽，能够控制鼠类数量，生态作用很重要，不能因为民间传言就去捕捉食用黄鼠狼。

相关法律与生态价值说明

补充风险说明

黄鼠狼属于野生食肉动物，身上可能携带蜱虫，寄生虫，致病菌，食用之后存在感染疾病的风险，没有经过检疫，不存在合法屠宰加工渠道，市面上也没有合法养殖食用黄鼠狼的资质，任何私下捕捉宰杀食用黄鼠狼的行为都不被允许，如果遇到黄鼠狼闯入家中，可以联系当地林业部门或者专业人员进行驱赶，不要自行抓捕伤害。

【常见问题】

问题 1 野生黄鼠狼能吃吗

回答 1 野生黄鼠狼不能吃，黄鼠狼属于三有保护动物，捕捉食用黄鼠狼属于违法行为，同时黄鼠狼身上存在病菌寄生虫，食用黄鼠狼存在健康风险。

问题 2 人工养殖黄鼠狼可以吃吗

回答 2 目前没有开放人工养殖黄鼠狼用于食用的许可，即便声称养殖黄鼠狼，也不能当作食材食用，处置黄鼠狼依然需要遵守野生动物相关法规。

问题 3 误食黄鼠狼会有什么后果

回答 3 黄鼠狼肉质带有强烈腥臊，体内可能携带病原体，误食黄鼠狼之后容易出现肠胃不适，同时该行为本身违法，一旦发生要及时就医。

问题 4 为什么不能捕杀黄鼠狼来食用

回答 4 黄鼠狼是捕鼠益兽，捕杀黄鼠狼会造成鼠害增多，破坏生态平衡，而且法律明确禁止猎捕黄鼠狼，所以不能为了食用捕杀黄鼠狼。

【免责申明】

本内容仅为法律与野生动物保护科普参考，不鼓励任何伤害猎捕野生动物行为，相关法规以当地主管部门正式文件为准，若遇到野生动物相关问题请联系林业主管部门处理。