【土豆红萝卜汤的做法】土豆和红萝卜都是营养丰富、口感软糯的食材，将它们搭配在一起熬制汤品，不仅味道鲜美，还能补充多种维生素和膳食纤维。下面是一份简单易做的土豆红萝卜汤的做法总结，适合家庭日常制作。
一、做法总结
1. 准备食材：土豆、红萝卜、葱、姜、盐、食用油、清水。
2. 处理食材：将土豆和红萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
3. 炒香底料：热锅加少许油，放入姜片爆香后加入土豆块翻炒。
4. 炖煮汤料：加入适量清水，放入红萝卜块，大火烧开后转小火慢炖。
5. 调味收尾：根据口味加入适量盐，最后撒上葱段即可。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 时间（分钟） |
| 1 | 土豆、红萝卜去皮，切成大小适中的块 | 土豆、红萝卜 | - |
| 2 | 葱切段，姜切片 | 葱、姜 | - |
| 3 | 热锅加油，放入姜片炒香 | 食用油、姜 | 2-3 |
| 4 | 加入土豆块翻炒至微黄 | 土豆 | 3-5 |
| 5 | 倒入适量清水，加入红萝卜块 | 清水、红萝卜 | 10-15 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖 | - | 15-20 |
| 7 | 根据口味加入盐调味 | 盐 | 1-2 |
| 8 | 最后撒上葱段，关火出锅 | 葱 | - |
三、小贴士
- 土豆和红萝卜可以提前焯水，使口感更软糯。
- 若喜欢浓稠一点的汤，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好加入少量胡萝卜汁或牛奶提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗温暖又健康的土豆红萝卜汤了。无论是作为早餐还是晚餐，都非常适合。
