【快手爽口解腻小菜的做法】在日常饮食中，油腻的食物常常让人感到不适，尤其是饭后，这时候来一盘清爽的小菜，不仅能解腻，还能提升食欲。今天分享一款快手、爽口、解腻的小菜做法，简单易做，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
一、
这道小菜以黄瓜、胡萝卜、香菜为主要食材，搭配蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料，口感清脆，酸辣开胃，非常适合夏天或吃大餐后食用。制作过程只需几分钟，不需要复杂的步骤，是厨房新手也能轻松掌握的美味。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 黄瓜洗净，切成细丝；胡萝卜去皮，切丝；香菜洗净，切段 | 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 香菜 适量 |
| 2 | 将黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入少许盐拌匀，腌制5分钟，挤出多余水分 | 盐 适量 |
| 3 | 加入香菜段，再加入蒜末、白醋、白糖、辣椒油、生抽、香油 | 蒜末 1瓣 白醋 1汤匙 白糖 1茶匙 辣椒油 1茶匙 生抽 1汤匙 香油 1茶匙 |
| 4 | 拌匀后静置10分钟，让味道更入味 | - |
| 5 | 可根据个人口味调整调料比例，装盘即可食用 | - |
三、小贴士
- 黄瓜和胡萝卜可以提前切好，冷藏保存，方便随时使用。
- 如果喜欢更酸爽的口感，可以增加醋的用量。
- 辣椒油可以根据个人口味选择是否添加，或者用辣椒粉代替。
这道快手爽口解腻小菜不仅健康，而且非常百搭，无论是配粥、配面还是作为凉菜，都能带来满满的幸福感。尝试一下吧，让你的餐桌多一份清新与美味！
