【快手蔬菜粥的做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出一顿营养又美味的饭菜。快手蔬菜粥正是这样一道简单又健康的食谱，不仅制作时间短，还能提供丰富的维生素和膳食纤维。下面将为大家总结这道菜的具体做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 1杯（约100g） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 1小朵 |
| 火腿/鸡肉 | 50g |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 8杯（约1.6L） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大米淘洗干净，放入锅中，加入清水煮开。 |
| 2 | 将胡萝卜、洋葱切丁，西兰花切成小朵，火腿或鸡肉切丁备用。 |
| 3 | 待水沸腾后，转小火，加入所有蔬菜和肉类，继续煮10-15分钟。 |
| 4 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如玉米粒、青豆等。
- 若想让粥更浓稠，可适当减少水量。
- 使用电饭煲或砂锅会更加方便，节省时间和精力。
通过以上步骤，你可以在短短20分钟内完成一碗营养均衡的快手蔬菜粥。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择。赶快试试看吧！
