【超惊艳家常排骨汤的做法】在众多家常菜中，排骨汤是最受欢迎的之一。它不仅味道鲜美，还能补充营养、暖胃暖心。今天分享的“超惊艳家常排骨汤”做法简单，步骤清晰，非常适合家庭日常制作。
一、
这道家常排骨汤的关键在于选材和火候的把控。选用新鲜猪肋排，搭配简单的调料，通过焯水、炖煮等步骤，能够最大程度地保留食材的原汁原味。汤色清澈，肉质软烂，香气扑鼻，是冬日里的一道暖心美味。
为了方便读者快速掌握做法，以下将详细列出所需材料、步骤以及小贴士，帮助大家轻松做出一碗令人惊艳的排骨汤。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 猪肋排 500g、姜片 3-4片、葱段 1根、料酒 1勺、盐适量、清水 1.5L |
| 工具 | 砂锅或炖锅、炒锅、漏勺、刀具、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 排骨冷水下锅焯水，捞出洗净； 2. 热锅加少许油，放入姜片爆香； 3. 加入排骨翻炒至微黄； 4. 倒入清水，加入料酒、姜片； 5. 大火煮开后转小火慢炖1小时； 6. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
| 小贴士 | - 焯水时放几片姜可去腥； - 汤底要一次加足水，避免中途加水影响口感； - 可根据口味加入胡萝卜、玉米等蔬菜丰富营养； - 炖煮时间越长，汤越浓郁。 |
三、结语
“超惊艳家常排骨汤”虽然做法简单，但只要用心去做，就能做出令人回味无穷的味道。无论是寒冷的冬天还是忙碌的工作日，一碗热腾腾的排骨汤都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
