🎉四川农家酥肉的做法✨
发布时间：2025-05-08 10:38:36来源：
提到四川美食，怎能少了这道经典的农家酥肉呢？酥肉外酥里嫩，香气四溢，是餐桌上备受欢迎的一道菜。今天就来教大家如何制作这道美味！🍴
首先，准备好所需食材：五花肉500克、鸡蛋2个、淀粉适量、花椒粉少许、盐适量、料酒少许。猪肉切成长条状，加入盐、花椒粉和料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。接着将腌好的肉条裹上打散的鸡蛋液，再均匀地裹上一层干淀粉。🍳
热锅倒入油，待油温升至六成热时，将裹好淀粉的肉条下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。为了让酥肉更加香脆，可以复炸一次哦！🔥
最后，可以根据个人口味撒上一些葱花或辣椒粉点缀，一道色香味俱全的四川农家酥肉就完成啦！😋快邀请家人一起品尝这份地道的川味吧！
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