滇式玫瑰云腿月饼的做法 🍮🥮
发布时间：2025-03-16 00:08:34来源：
🌟 前言
提到云南的美食，怎能少了那香甜可口的滇式月饼？尤其是玫瑰云腿月饼，外皮酥软，内馅浓郁，每一口都是对味蕾的极致宠爱。今天就来手把手教你制作这款经典美味吧！
✨ 准备材料
首先准备好主要食材：上等火腿（云腿）500克、新鲜玫瑰花瓣适量、糖浆、糯米粉、中筋面粉、植物油和枧水。这些材料的比例需要精准把控，才能让月饼口感更佳哦！
👩🍳 制作步骤
第一步是处理云腿，将其切成小丁并用少量糖腌制，静置一晚使其入味。接着将玫瑰花瓣与糖混合制成玫瑰酱备用。第二步是制作饼皮，将糖浆、枧水和植物油搅拌均匀后加入糯米粉和中筋面粉，揉成光滑面团醒发。最后包馅成型，放入模具压制成型即可。
🔥 烘烤技巧
将做好的月饼放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟后取出刷蛋液，再烤5-10分钟直至表面金黄。这样做出的月饼色泽诱人，香气扑鼻！
🎉 小贴士
刚出炉的月饼可能稍硬，放置几天回油后会更加松软香甜。快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这独特的滇式风味！💖
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