水煮黑鱼片的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-29 09:13:56来源：
🌟前言：水煮黑鱼片是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香，肉质滑嫩。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！😋
📝步骤一：准备食材
首先准备好新鲜的黑鱼一条（约500克），将鱼肉切片备用。同时备齐配料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、葱花等。鱼骨和鱼头可以用来熬汤底，增加风味哦！🍲
📝步骤二：腌制鱼片
将切好的鱼片放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。这样可以让鱼片更加入味且口感更嫩滑。💡
📝步骤三：烹饪过程
热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒段，再加入适量清水或高汤煮沸。随后放入腌制好的鱼片，轻轻拨散，待鱼片变白即可捞出装盘。最后撒上花椒粉、葱花，并浇上热油，瞬间香气四溢！🌶️✨
🎉小贴士：喜欢更辣的朋友可以多加一些干辣椒，调整至自己喜欢的口味。记得尝试时小心烫嘴哦！😜
快动手试试吧，让你的餐桌充满惊喜与满足感！🍴💕
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