怎样蒸鸡蛋糕 🥚🍴
发布时间：2025-05-09 22:55:01来源：
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的鸡蛋、牛奶和糖。鸡蛋的量可以根据人数调整，通常按照鸡蛋：牛奶：糖 = 2:1:0.5的比例混合即可。如果喜欢更香浓的味道，可以加入少量香草精哦！
👩🍳 搅拌均匀
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液颜色变浅且没有明显的蛋清块。接着慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，最后加入适量糖，继续搅拌至糖完全溶解。如果喜欢细腻口感，可以用滤网过滤蛋液，去掉气泡和杂质。
🔥 蒸制过程
将搅拌好的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜（或者用盘子代替），并在保鲜膜上扎几个小孔透气。锅中加水烧开后，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，用中小火蒸约10-15分钟。蒸好后不要立即取出，让蛋糕在锅里焖几分钟再拿出来，这样口感会更加滑嫩！
✨ 完成啦！ 蒸鸡蛋糕就做好了！趁热吃一口，软嫩香甜，简直是幸福感爆棚！无论是早餐还是下午茶，都超级适合哦～ 🎉
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