鸡汤面的做法 🍜🍲
发布时间：2025-05-09 18:36:22来源：
一、准备工作
做一碗美味的鸡汤面，首先要准备好食材。你需要一只新鲜的鸡，搭配姜片、葱段和枸杞等调料，再准备一些面条（可以选择手工拉面或挂面）。此外，还可以根据个人口味添加青菜、蘑菇或者鸡蛋等配料。记得提前将鸡肉清洗干净，并剁成小块备用。
二、熬制高汤
将鸡肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖约1小时。期间可以加入几片姜片去腥提香，同时保持汤汁清澈浓郁。当鸡肉熟透且汤味醇厚时，即可关火过滤掉杂质，留下金黄诱人的鸡汤备用。
三、煮制面条
另起一锅热水，按照包装说明煮好面条。如果喜欢劲道口感，可以适当减少煮的时间；若偏爱软烂风味，则可延长煮制时间。将煮好的面条捞出沥干水分，放入碗底。
四、装盘享用
最后一步是将熬好的鸡汤倒入面条碗中，撒上葱花、枸杞点缀，再根据喜好添加青菜、煎蛋等配菜。此时，一碗热腾腾、香气扑鼻的鸡汤面就完成啦！✨
趁热品尝，每一口都能感受到鲜美的汤汁与筋道的面条完美融合，仿佛冬日里的温暖拥抱。快动手试试吧！💪
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