【南瓜蛋糕怎么做】南瓜蛋糕是一款深受喜爱的秋季甜点，口感松软香甜，带有浓郁的南瓜香气。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 南瓜泥 | 200 |
| 面粉 | 150 |
| 细砂糖 | 80 |
| 鸡蛋 | 2 |
| 牛奶 | 60 |
| 植物油 | 60 |
| 泡打粉 | 5 |
| 肉桂粉 | 3 |
| 盐 | 1 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，晾至常温备用。 |
| 2 | 在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入南瓜泥、牛奶和植物油，继续搅拌至混合均匀。 |
| 4 | 筛入面粉、泡打粉、肉桂粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤约30-35分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透，取出冷却后脱模。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 南瓜选择 | 建议选用老南瓜或贝贝南瓜，口感更细腻。 |
| 面糊状态 | 面糊不要过度搅拌，避免影响蓬松度。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能适当调整时间，避免烤焦。 |
| 保存方式 | 蛋糕完全冷却后密封保存，可冷藏保存2天。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香甜可口的南瓜蛋糕。不仅适合日常享用，也适合在节日或聚会中与家人朋友分享。希望你能享受制作的乐趣，品尝到属于自己的美味！
