【五香咸干花生米的做法】五香咸干花生米是一道经典的中式小吃，香脆可口，适合搭配茶水或作为零食食用。制作方法简单，只需几种常见的调料和基本的烹饪步骤即可完成。下面将详细介绍其做法，并以加表格的形式呈现。
一、
五香咸干花生米的制作主要分为以下几个步骤：选材、预处理、炒制、调味、晾干。选择新鲜、无霉变的花生米是关键；提前用水浸泡可以让花生更容易入味。在炒制过程中，要控制火候，避免焦糊。调味时加入适量的盐、五香粉等调料，使花生米更加香浓。最后通过晾干或烘干的方式让花生米变得酥脆，提升口感。
整个过程不需要复杂的工具，家庭厨房即可完成，非常适合喜欢动手做小吃的朋友。
二、做法总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 选材 | 选用新鲜、无霉变的花生米，去壳洗净备用 |
| 2. 浸泡 | 将花生米放入清水中浸泡30分钟至1小时，去除杂质 |
| 3. 沥干 | 沥干水分，确保表面干燥，便于后续炒制 |
| 4. 炒制 | 锅中放少量油，小火加热后放入花生米翻炒，炒至微黄 |
| 5. 调味 | 加入适量盐、五香粉、少许糖（可选）继续翻炒均匀 |
| 6. 晾干 | 将炒好的花生米铺在烤盘上，放入烤箱或阴凉通风处晾干，使其更酥脆 |
| 7. 储存 | 放入密封容器中保存，避免受潮 |
三、小贴士
- 花生米炒制时要注意火候，避免烧焦影响口感。
- 可根据个人口味调整调料比例，如增加辣椒粉或花椒粉。
- 若使用烤箱，建议150℃烘烤约20分钟，中途翻动一次。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香脆可口的五香咸干花生米，享受自制零食的乐趣。
