【芝士土豆虾球】“芝士土豆虾球”是一道融合了浓郁芝士、香脆土豆和鲜嫩虾仁的创意美食，既保留了传统食材的口感，又通过巧妙的搭配提升了整体风味。这道菜不仅适合作为家常便饭，也适合在聚会或宴客时作为一道亮眼的主菜。
一、菜品总结
“芝士土豆虾球”以土豆泥为基底，包裹着鲜嫩的虾球，并加入融化的芝士，经过烘烤后形成外酥内软、芝士拉丝的美味效果。其口感层次丰富，既有薯类的绵密，又有海鲜的鲜甜，再加上芝士的浓郁香气，令人回味无穷。
二、主要食材与功效说明
| 食材 | 功效/作用 |
| 土豆 | 富含碳水化合物和膳食纤维，提供能量 |
| 虾仁 | 富含优质蛋白质和微量元素，营养丰富 |
| 芝士 | 提供丰富的钙质和脂肪，增加风味 |
| 面包糠 | 增加外层酥脆感，提升口感 |
| 鸡蛋 | 用于粘合食材，增强黏附性 |
| 黄油/橄榄油 | 增加香气，使成品更香脆 |
三、制作步骤简要
1. 准备食材：将土豆蒸熟后压成泥，虾仁去壳去线，芝士切小块备用。
2. 混合馅料：将土豆泥与虾仁混合，加入适量盐、黑胡椒调味。
3. 裹制成型：取适量混合物捏成球状，表面裹上面包糠。
4. 烘烤：放入预热好的烤箱中，撒上芝士碎，烘烤至金黄酥脆。
5. 完成：出炉后稍冷却即可食用，芝士拉丝效果最佳。
四、适合人群
- 喜欢芝士口味的人群
- 希望摄入高蛋白、低脂肪的饮食者
- 想尝试创意料理的家庭厨师
五、小贴士
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可在面糊中加入部分芝士粉。
- 烘烤时间根据烤箱功率调整，避免过度焦化。
- 可搭配沙拉或蔬菜，增加营养均衡性。
“芝士土豆虾球”不仅是一道美味佳肴，更是厨房创意的体现。简单易做，口感丰富，是现代家庭餐桌上不可多得的健康选择。
