【怎么做洋葱炒土豆】洋葱炒土豆是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感爽脆，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作洋葱炒土豆的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出一道色香味俱全的菜肴。
一、
洋葱炒土豆的主要食材是洋葱和土豆，两者搭配不仅味道相辅相成，还能提供丰富的维生素和膳食纤维。制作时需要注意火候控制，避免食材过软或焦糊。建议先将土豆切片或丝，洋葱切丝，然后热锅冷油，先炒洋葱再加入土豆，最后调味即可。整个过程约需10-15分钟，非常适合忙碌的日常烹饪。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 土豆 2个（约300克） 洋葱 1个（约150克） |
| 调料 | 食用油 适量 盐 适量 生抽 1勺 白胡椒粉 少许 蒜末 1瓣（可选） |
| 工具 | 炒锅、菜刀、砧板、碗、铲子 |
| 步骤 | 1. 土豆去皮切片或丝，洋葱切丝。 2. 热锅倒油，放入洋葱炒香。 3. 加入土豆翻炒。 4. 调入盐、生抽、白胡椒粉调味。 5. 炒至土豆变软、洋葱微焦即可出锅。 |
三、小贴士
- 土豆切片不宜太厚，否则不易熟；切丝更易入味。
- 洋葱炒制时间不宜过长，以免失去脆感。
- 若喜欢口感更酥脆，可在炒制前将土豆片焯水1分钟，捞出沥干再炒。
- 可根据口味添加辣椒、胡萝卜等配菜，增加色彩和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的洋葱炒土豆。这道菜不仅简单快捷，还非常适合作为日常餐桌上的健康选择。快动手试试吧！
