在忙碌的生活中，一碗简单又营养的木耳豆腐汤总能带来满满的幸福感。这道汤不仅制作过程简便，而且食材健康，非常适合家庭日常食用。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的木耳豆腐汤吧。
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的黑木耳、嫩豆腐、胡萝卜以及一些葱花和香菜作为点缀。此外，还需要盐、鸡精或鸡粉等调味料来提升汤的味道。确保所有食材都清洗干净，尤其是木耳，要提前泡发好。
接着是烹饪步骤。先将泡发好的木耳撕成小朵，胡萝卜切片备用。嫩豆腐切成适口大小的小块，这样更容易入味。热锅凉油，放入葱花爆香，然后加入胡萝卜片翻炒几下，再倒入适量清水。待水烧开后，依次放入木耳和豆腐块，保持中小火慢慢炖煮。
在汤汁逐渐浓郁时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。最后撒上一些香菜或者葱花增色提香即可关火出锅。这样一道色泽诱人、味道鲜美的木耳豆腐汤就完成啦！
这道汤品富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，既可作为一道家常菜肴，也能成为一道健康的养生汤饮。无论是老人还是孩子都非常适合享用。希望大家都能尝试着做一做，在家也能享受到这份来自厨房的温暖与关爱。
