5种可以满足身体蛋白质需求的食物

导读 蛋白质是一种重要的大量营养素,对于肌肉修复、免疫功能和整体健康至关重要。为了实现正常功能,我们的身体需要 20 种氨基酸,其中 9

蛋白质是一种重要的大量营养素,对于肌肉修复、免疫功能和整体健康至关重要。为了实现正常功能,我们的身体需要 20 种氨基酸,其中 9 种是必需的,这意味着我们的身体无法自行产生它们。因此,我们需要从不同且完整的蛋白质来源中获取这些必需氨基酸。选择蛋白质来源时,必须优先考虑质量而不是数量。 DT。 Poonam Arora(西班牙 Nutrigenomics)DDHN 营养师与 Fast&Up 分享了植物蛋白的五种最佳选择:

扁豆

扁豆和豆类是极好的蛋白质来源,每 100 克含有 24 – 25 克蛋白质。一些扁豆含有赖氨酸,这种氨基酸与大米中的硫基蛋白质结合,形成完整的蛋白质来源。

大豆

大豆以其高蛋白质含量而闻名,每 100 克提供约 50 克蛋白质。它们含有所有必需氨基酸,使其成为完整的蛋白质来源。豆腐、豆豉和毛豆等食品是受欢迎的大豆食品,可以融入各种菜肴中。

藜麦

藜麦被誉为超级食品,是一种富含蛋白质和营养成分的无麸质谷物。含有所有九种必需氨基酸,每 100 克含有约 14 克蛋白质,使其成为完整的蛋白质来源。

南瓜子

南瓜子是营养强国,富含镁、磷、铜和锌等必需矿物质。虽然它们本身并不是重要的蛋白质来源,但它们含有所有必需氨基酸。当与其他植物来源结合时,它们可提供完整的蛋白质谱,每 100 克份量提供约 19 克蛋白质。

坚果

杏仁、开心果和花生是蛋白质和健康脂肪的极好来源。尽管它们可能无法单独提供所有必需氨基酸,但与谷物或豆类结合时,它们有助于形成完整的蛋白质谱。例如,每 100 克花生含有约 26 克蛋白质。

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