酱油豆腐的做法 🍳🍲
发布时间：2025-05-10 11:27:32来源：
一、引言
提到家常菜，酱油豆腐绝对是经典之作！这道菜简单易做，却色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或是想偷懒时享用。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的酱油豆腐吧！
二、准备食材
首先准备好以下材料：嫩豆腐一块（约400克）、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许、蒜末适量、葱花适量，以及清水一碗。如果喜欢的话，还可以加入一些青红椒丁增加色彩和口感哦！
三、制作步骤
1. 将嫩豆腐切成厚片或小块，放入盘中备用；
2. 热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄后盛出；
3. 锅中留底油，爆香蒜末，加入生抽、老抽、蚝油和少量清水调成酱汁；
4. 把煎好的豆腐放回锅中，轻轻翻拌均匀，让每块豆腐都裹上酱汁；
5. 最后撒上葱花点缀即可出锅！
四、小贴士
为了保持豆腐完整不碎，切记动作要轻柔。此外，可以根据个人口味调整甜咸比例，比如多加点糖会让酱汁更鲜美！
五、总结
这道酱油豆腐不仅下饭一流，而且营养丰富，简直是餐桌上的百搭神器！快动手试试看吧，相信家人一定会被你的厨艺惊艳到哦～😋🍴
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