辣白菜的制作方法 🥒🌶️
发布时间：2025-05-09 08:02:10来源：
一、准备工作
制作美味的辣白菜需要准备新鲜的大白菜、辣椒粉、大蒜、生姜、盐和糖等调料。首先将大白菜切成两半或四份，用淡盐水浸泡约半小时，去除杂质并保持脆嫩口感。接着将辣椒粉、切碎的大蒜和姜末混合，加入适量盐和糖调成酱料备用。
二、腌制过程
将调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都裹满调料。然后将处理好的白菜放入密封容器中，压实后放置于阴凉处发酵。通常需要静置1-3天，期间可根据口味调整发酵时间，喜欢酸味更浓的可以延长几天。
三、完成与享用
当辣白菜散发出浓郁香气时，即可开盖享用啦！无论是直接食用还是搭配其他菜肴都非常美味。记得每次取用后及时封好容器，避免影响剩余部分的风味哦！🌟
快来试试这道简单又开胃的家常美食吧～😋
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