年糕的做法大全图解 | 年底必备美食教程 🎉
发布时间：2025-05-08 23:30:42来源：
🎉 准备材料
做年糕首先要准备好糯米粉、水和糖，根据个人口味还可以加入红枣、红豆沙或者芝麻等配料增添风味。记得选择优质的糯米粉，这样蒸出来的年糕才会更加Q弹有嚼劲哦！
🔥 步骤详解
1️⃣ 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水搅拌均匀，直到形成细腻的粉浆。如果喜欢甜味，可以加入适量白糖或红糖，搅拌至完全溶解。
2️⃣ 在容器内壁刷一层薄油防粘，然后将调好的粉浆倒入容器中，厚度约2-3厘米即可。
3️⃣ 如果想让年糕更有层次感，可以在表面撒上一些切碎的红枣或豆沙馅，再轻轻压实。
4️⃣ 上锅蒸制，大火蒸约30分钟，期间可以用筷子戳一下，确保熟透后再取出放凉。
🌟 小贴士
蒸好的年糕可以直接切片食用，也可以放入冰箱冷藏保存，之后煎炸或煮汤都非常美味。过年期间，亲手制作一份热腾腾的年糕，不仅寓意着团团圆圆，还能为家人带来满满的幸福感！快试试吧，一起迎接新年的好运吧～✨
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