【花式蘑菇鸡肉派的做法】花式蘑菇鸡肉派是一款结合了鸡肉与多种蘑菇的美味派点，口感丰富、营养均衡。制作过程简单，适合家庭厨房操作。以下是对这款派的详细做法总结，便于快速查阅和操作。
一、做法总结
花式蘑菇鸡肉派主要由鸡肉、蘑菇、洋葱、奶油、芝士等食材制成，搭配酥皮或派皮烘烤而成。其关键步骤包括：准备食材、炒制馅料、包裹派皮、烘烤定型。整个过程大约需要40-50分钟，适合周末或节日制作。
二、材料与用量（12人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 蘑菇（如香菇、白蘑菇） | 200克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 奶油 | 50毫升 |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 芝士（切达或马苏里拉） | 100克 |
| 酥皮或派皮 | 1张（约300克） |
三、步骤说明
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡胸肉切丁，蘑菇切片，洋葱切丝，大蒜切末。 |
| 2 | 热锅加少量油，先炒香洋葱和大蒜，加入鸡肉翻炒至变色。 |
| 3 | 加入蘑菇继续翻炒，待蘑菇出水后，加入奶油和面粉搅拌均匀。 |
| 4 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，关火备用。 |
| 5 | 将酥皮铺在派盘底部，边缘留出部分。 |
| 6 | 将炒好的馅料倒入派皮中，撒上芝士。 |
| 7 | 放入预热至180℃的烤箱，烘烤约25-30分钟，表面金黄即可取出。 |
四、小贴士
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、青豆等。
- 若使用现成的派皮，可节省准备时间。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款美味又健康的花式蘑菇鸡肉派，既适合日常食用，也适合招待客人。
