【枸杞猪心汤的做法】枸杞猪心汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，具有补血养心、明目安神的功效。适合在秋冬季节饮用，尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人群。下面将详细介绍这道汤的制作方法。
一、
枸杞猪心汤的主要食材是猪心和枸杞，搭配适量的姜片、盐等调料。制作时需先对猪心进行处理，去除腥味，再与枸杞一起炖煮。整个过程简单易操作，耗时约1小时左右，适合家庭日常制作。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：猪心1个、枸杞适量、姜片3-4片、盐适量、清水适量 |
| 2 | 处理猪心：将猪心切开，用清水反复冲洗，去除血水；可加入少许料酒或白醋浸泡10分钟去腥 |
| 3 | 焯水：将处理好的猪心放入冷水中，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 4 | 炖煮：将猪心放入砂锅或汤锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟 |
| 5 | 加入枸杞：待猪心炖至软烂后，加入枸杞，继续炖煮10分钟 |
| 6 | 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火 |
| 7 | 装碗：盛入碗中，趁热饮用 |
三、小贴士
- 猪心处理时要彻底清洗干净，避免腥味残留。
- 枸杞不宜过早加入，以免煮太久影响口感和营养。
- 可根据个人喜好加入红枣、莲子等食材，增加风味和营养价值。
枸杞猪心汤不仅美味，还具有很好的食疗价值，建议每周食用1-2次，有助于改善睡眠质量、增强体质。希望这份详细的步骤能帮助你轻松做出一碗营养又美味的枸杞猪心汤。
