豆腐酿的制作过程（最少五步）
豆腐酿是一道充满地方特色的美食，深受许多人的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且制作方法相对简单。以下是制作豆腐酿的基本步骤。
第一步，准备材料。你需要新鲜的嫩豆腐、猪肉馅、葱姜蒜末以及一些调味料如酱油、盐和糖。确保所有食材都是新鲜的，这样能保证最终的味道更加美味。
第二步，处理豆腐。将豆腐切成均匀的小块，然后在每块豆腐中间挖一个小洞，但不要挖穿。这个小洞是用来填入肉馅的。
第三步，调制肉馅。将猪肉馅与葱姜蒜末混合，并加入适量的酱油、盐和糖进行调味。搅拌均匀后，将其填入之前切好的豆腐小洞中。
第四步，蒸煮豆腐酿。将填好肉馅的豆腐放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟。蒸的过程中，豆腐会吸收肉馅的汁水，变得更加鲜嫩多汁。
第五步，勾芡收尾。将蒸好的豆腐酿取出，另起锅倒入少量清水，加入少许淀粉勾芡，淋在豆腐酿上即可。这样不仅能增加菜肴的光泽感，还能让味道更加浓郁。
通过以上五个简单的步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的豆腐酿了。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，这道菜都能为你赢得满堂喝彩！
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