黑糯米粥是一道营养丰富且美味可口的传统美食。它不仅口感软糯香甜，还具有补血养颜的功效，特别适合秋冬季节食用。接下来就为大家详细介绍如何制作这道家常美食。

准备材料：

- 黑糯米：100克

- 大米：50克（可选）

- 清水：适量

- 红枣：5颗（根据个人口味调整）

- 冰糖或红糖：适量（也可不加）

制作步骤：

1. 提前浸泡

将黑糯米和大米分别用清水洗净后，放入碗中加入足够的清水浸泡约2小时。这样可以让米粒充分吸收水分，煮出来的粥更加软烂入味。

2. 准备配料

红枣清洗干净，去掉核后切成小块备用。如果喜欢更浓郁的甜味，还可以加入一些枸杞或其他干果。

3. 开始熬煮

将泡好的黑糯米和大米一起倒入锅中，加入适量清水（水量约为米量的8倍左右）。大火烧开后转为小火慢慢熬煮。期间要时不时搅拌一下，防止粘底。

4. 加入红枣

当粥煮至米粒开始开花时，加入切好的红枣继续熬煮10分钟左右。红枣的香味会逐渐融入粥中，使粥变得更加香甜。

5. 调味收尾

最后根据个人喜好加入适量冰糖或红糖进行调味。如果追求健康饮食，也可以选择不加糖直接食用。

6. 盛出享用

粥熬好后稍微放凉即可盛出装碗，趁热享用。一碗热腾腾的黑糯米粥不仅暖胃，还能让人感受到满满的幸福感。

小贴士：

- 如果觉得普通大米与黑糯米搭配口感较硬，可以适当增加大米的比例。

- 熬煮过程中一定要保持小火慢炖，这样才能让粥变得浓稠细腻。

- 除了红枣外，还可以尝试加入桂圆、莲子等食材，增添更多风味。

通过以上步骤，一道简单又美味的黑糯米粥就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵都非常合适。快来试试吧，给自己和家人带来一份温暖与关爱！