炎炎夏日，来上一根清凉爽口的雪糕绝对是解暑的最佳选择。今天就教大家制作一款简单易学、味道纯正的牛奶雪糕，既健康又美味，非常适合家庭自制。

准备材料：

- 牛奶 250毫升

- 细砂糖 30克（根据个人口味调整）

- 淡奶油 150毫升

- 香草精 少许（可选）

制作步骤：

第一步：混合液体

将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热并不断搅拌，直到砂糖完全溶解。注意不要煮沸，只需加热到温热状态即可。如果喜欢香草味，可以在这一步加入几滴香草精提香。

第二步：冷却混合物

将加热后的牛奶液放置一旁自然冷却，或者放入冰箱冷藏室快速降温。确保温度降到接近室温后再进行下一步操作。

第三步：打发淡奶油

在另一个干净的大碗中，倒入淡奶油，使用电动打蛋器将其打发至体积膨胀且呈细腻顺滑的状态。打发时要注意控制时间，避免过度打发导致奶油分离。

第四步：混合牛奶与淡奶油

将冷却好的牛奶液缓缓倒入打发的淡奶油中，边倒边轻轻搅拌均匀，形成均匀的混合液。此时，你可以根据喜好添加一些巧克力碎片、坚果碎或果酱增加口感层次。

第五步：冷冻成型

将混合好的雪糕液倒入模具中，尽量填满但不要溢出。如果家里没有专用雪糕模具，也可以用冰格代替。然后将模具放入冰箱冷冻层，冷冻至少4小时以上，直至完全凝固。

第六步：脱模享用

待雪糕完全冻硬后，取出模具稍微回温几分钟，再轻轻脱模即可。这样制作出来的牛奶雪糕口感细腻柔滑，奶香味十足。

小贴士：

1. 如果想要更加丰富的口味，可以在牛奶液中加入椰浆或炼乳。

2. 冷冻过程中如果发现表面出现裂纹，可以用勺子抹平后再继续冷冻。

3. 自制雪糕不含添加剂，建议尽快食用完毕以保证最佳风味。

这款简易版牛奶雪糕不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合在家尝试。快动手试试吧，让家人和朋友都品尝一下你的手艺！