在烘焙的世界里,泡打粉和酵母是两种常用的膨松剂,它们的作用相似,但原理和使用场景却大不相同。对于新手烘焙爱好者来说,了解两者的区别
在烘焙的世界里,泡打粉和酵母是两种常见的膨松剂,它们虽然都能让面团或面糊变得松软蓬松,但在原理、用途和效果上却有着显著的区别。了解