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美拉德反应名词解释

【美拉德反应名词解释】美拉德反应（Maillard Reaction）是食品化学中一个重要的非酶促褐变反应，广泛存在于烘焙、煎炸、烧烤等烹饪过程中
2025年07月25日 08:28:13

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