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拉面怎么和面家常做法

做拉面适合用高筋面粉搭配水、盐和少量碱水，按面粉重量稳定控制水量，先把材料混合成均匀面团，再揉到表面光滑、手感有弹性，醒面后抹油松
2026年10月21日 14:17:26

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