【小苏打的学术名叫什么】小苏打是一种常见的家用物品，广泛用于烘焙、清洁和医疗等领域。虽然大家对它并不陌生，但很多人可能不知道它的“正式名字”是什么。本文将从化学角度出发，介绍小苏打的学术名称，并通过总结和表格的形式进行清晰展示。
一、小苏打的学术名称
小苏打的学术名称是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为 NaHCO₃。这是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，在水中可以部分溶解。
碳酸氢钠在不同的领域中有着多种用途，例如：
- 在食品工业中作为膨松剂；
- 在医药中用于缓解胃酸过多；
- 在清洁中可去除异味和污渍；
- 在消防中用于灭火。
二、总结与对比
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理性质 | 白色结晶性粉末，微溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、医药、消防等 |
| 其他名称 | 苏打粉、食用碱 |
三、结语
小苏打虽然在生活中非常常见，但其正式名称“碳酸氢钠”却可能不为人知。了解这一知识不仅有助于提升科学素养，也能帮助我们在使用时更加准确和安全。无论是厨房中的烘焙，还是日常生活中的清洁，掌握这些基础化学知识都大有裨益。
