【桂花小元宵的家常做法】桂花小元宵是一道传统甜点，香甜软糯，搭配桂花糖和糯米粉制作，非常适合在秋季享用。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议选用粘性较强的糯米粉 |
| 水 | 150毫升左右 | 根据糯米粉吸水性调整 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味增减 |
| 桂花糖 | 30克 | 可用干桂花代替，味道更自然 |
| 清水 | 适量 | 用于煮汤圆时使用 |
| 食用油 | 少许 | 防止粘连 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成面团。 |
| 2 | 面团揉至光滑后，分成小剂子，搓成小圆球（大小可根据喜好调整）。 |
| 3 | 锅中烧开水，放入小元宵，轻轻搅动防止粘底，煮至浮起即可捞出。 |
| 4 | 另起一锅，加入适量清水、红糖和桂花糖，煮至糖融化，加入煮好的小元宵拌匀。 |
| 5 | 装盘后可撒上少许干桂花或芝麻增加香气。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 糯米粉的选择 | 选用高粘性的糯米粉，避免口感太硬或太散 |
| 水量控制 | 水不能一次加完，要分次加入，避免面团过湿 |
| 煮元宵技巧 | 水开后下锅，用勺子轻轻推动，防止粘锅 |
| 桂花糖使用 | 如果没有现成的桂花糖，可以用干桂花加糖自制 |
| 做法灵活 | 可根据个人口味添加椰奶、红豆等配料丰富风味 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出香甜软糯的桂花小元宵。不仅适合家庭聚餐，也是一道充满秋日气息的甜蜜点心。尝试一下吧，让这份传统美味温暖您的味蕾！
