【烤大虾的家常做法介绍】烤大虾是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。它不仅保留了大虾的鲜美，还能通过不同的调味方式带来丰富的口感。下面将从食材准备、步骤说明以及常见搭配等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 大虾 | 500克 | 建议选择新鲜或冷冻去壳 |
| 蒜末 | 1汤匙 | 可根据口味增减 |
| 黄油 | 20克 | 增加香味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烤制时防止粘锅 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
| 柠檬汁 | 半个 | 去腥提鲜 |
| 香草（如欧芹） | 少许 | 可选，增加香气 |
二、操作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大虾洗净，去头去壳，保留尾部，用牙签挑出虾线。 |
| 2 | 将处理好的大虾放入碗中，加入蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁拌匀腌制10分钟。 |
| 3 | 预热烤箱至200℃，将大虾摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。 |
| 4 | 在虾上放一小块黄油，再撒上香草。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤8-10分钟，直至虾肉变红、表面微焦。 |
| 6 | 取出后稍微冷却，装盘即可食用。 |
三、小贴士
- 烤制时间：根据烤箱功率和虾的大小适当调整。
- 调味变化：可尝试加入辣椒粉、孜然等调料，打造不同风味。
- 搭配建议：可以搭配米饭、意面或沙拉，营养更均衡。
- 保存方法：未吃完的烤虾可冷藏保存，第二天加热后仍美味。
四、总结
烤大虾是一道操作简单、味道鲜美的家常菜，适合忙碌的日常或轻松的晚餐时光。只需准备好基本食材，按照步骤操作，就能做出一道令人满意的美食。无论是作为主菜还是配菜，都十分合适。掌握这道菜的做法，不仅能提升厨艺，也能让家人吃得更开心。
