【减脂番茄鸡胸肉怎么做】在减脂期间，选择低脂高蛋白的食材非常重要。鸡胸肉是很多健身和减脂人群的首选，而番茄则富含维生素和膳食纤维，两者搭配不仅能提升口感，还能帮助控制热量摄入。下面将为大家总结一份“减脂番茄鸡胸肉”的做法步骤，并附上详细的营养成分表。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：鸡胸肉、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香料（如百里香、迷迭香）。
2. 处理食材：鸡胸肉切块，番茄切块，洋葱切丝，大蒜切末。
3. 煎制鸡胸肉：热锅加少量橄榄油，将鸡胸肉煎至两面金黄，取出备用。
4. 炒香配料：用同一锅加入洋葱、大蒜炒香，再加入番茄翻炒。
5. 炖煮：将煎好的鸡胸肉放回锅中，加入适量水或高汤，小火炖煮10-15分钟。
6. 调味收汁：根据口味加入盐、黑胡椒和香料，最后大火收汁即可。
二、营养成分对照表（每份约200克）
| 食材 | 重量（克） | 热量（kcal） | 蛋白质（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） |
| 鸡胸肉 | 100 | 165 | 31 | 3.6 | 0 |
| 番茄 | 80 | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 |
| 洋葱 | 15 | 7 | 0.4 | 0.1 | 1.6 |
| 大蒜 | 5 | 3 | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
| 橄榄油 | 5 | 40 | 0 | 4.5 | 0 |
| 盐/黑胡椒 | 适量 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 总计 | 200 | 233 | 32.4 | 8.5 | 6.0 |
三、小贴士
- 鸡胸肉可提前腌制，使用柠檬汁或酸奶代替部分油脂，更健康。
- 番茄可以选用新鲜或罐装，但建议选择无添加糖的产品。
- 减脂期间可搭配糙米、藜麦或绿叶蔬菜一起食用，增加饱腹感。
通过合理搭配与烹饪方式，“减脂番茄鸡胸肉”不仅美味可口，还能有效帮助控制热量，适合日常减脂餐食。
