【超简单焖鸡腿的家常做法】焖鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、味道鲜美，适合忙碌的日常烹饪。只要掌握好调料和火候，就能轻松做出美味可口的焖鸡腿。以下是一份详细的步骤总结与所需材料清单。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡腿洗净，去骨或保留骨头（根据个人喜好），切块备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡腿煎至两面微黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和蒜末爆香。 |
| 4 | 倒入煎好的鸡腿，加入生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。 |
| 5 | 加入适量清水，水量以没过鸡腿为宜。 |
| 6 | 大火烧开后转小火慢炖15-20分钟，期间可根据口味加盐调味。 |
| 7 | 待汤汁浓稠后，关火装盘，撒上葱花或香菜即可食用。 |
三、小贴士
- 鸡腿可以提前腌制10分钟，更入味。
- 若喜欢口感更软烂，可延长炖煮时间。
- 汤汁不要收得太干，可以用来拌饭或配菜。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一道色香味俱全的焖鸡腿。不仅操作简单，还能让家人吃得开心又满足。快试试看吧！
