【南瓜绿豆汤怎么做】南瓜绿豆汤是一道非常适合夏季饮用的清热解暑汤品，不仅口感清爽，还能帮助身体排毒、促进消化。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2-3人份） |
| 南瓜 | 300克左右 |
| 绿豆 | 50克 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 冰糖或白砂糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 1000毫升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 绿豆提前浸泡2小时以上，去杂质后洗净备用。 |
| 2 | 南瓜去皮切块，红枣去核洗净。 |
| 3 | 将绿豆、南瓜、红枣放入锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，至绿豆开花、南瓜软烂。 |
| 5 | 根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 南瓜 | 富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进肠道健康。 |
| 绿豆 | 具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合夏季食用。 |
| 红枣 | 补气养血，能增强体质，改善疲劳。 |
| 冰糖 | 调味并增加甜度，但不宜过多以免影响健康。 |
四、小贴士
- 绿豆可提前一晚浸泡，更易煮烂。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 南瓜不宜煮太久，以免失去原有的清香和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的南瓜绿豆汤了。无论是作为日常饮品还是夏日养生汤品，都是不错的选择。
