黄瓜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜，不仅制作方便，而且营养丰富。这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的工作日或想要快速准备一顿饭的时候。接下来就让我们一起看看具体的制作步骤吧！
所需食材：
- 黄瓜：1根
- 火腿肠：3-4根
- 大蒜：2瓣（可选）
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材
将黄瓜洗净后切成薄片，火腿肠也切成与黄瓜大小相近的小段，大蒜切片备用。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量食用油，开中小火加热。等油温适中时，放入切好的大蒜片爆香。
3. 翻炒火腿肠
加入火腿肠小段，翻炒约1分钟，让火腿肠稍微煎一下，这样会更香更有口感。
4. 加入黄瓜
将切好的黄瓜片倒入锅中，与火腿肠一起翻炒均匀。根据个人口味撒入适量盐调味。
5. 快速翻炒
继续翻炒约2-3分钟，直到黄瓜变软但仍保持脆爽的口感即可关火。
6. 装盘享用
将炒好的黄瓜火腿肠盛出装盘，一道色香味俱全的家常菜就完成了！
温馨提示：
- 如果喜欢更加丰富的味道，可以在最后撒上一些葱花或者胡椒粉提味。
- 炒制过程中注意火候不要过大，以免糊锅影响口感。
这道黄瓜炒火腿肠做法简单快捷，荤素搭配均衡，非常适合日常餐桌。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！
