在忙碌的现代生活中，自己动手制作食物不仅能带来满足感，还能确保食材的新鲜与健康。今天，就让我们一起学习如何制作一款简单又美味的烤面包。

准备材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 干酵母 7克

- 细砂糖 30克

- 盐 8克

- 橄榄油 20毫升

步骤一：激活酵母

在一个小碗中，将温水和干酵母混合均匀，静置大约10分钟，直到表面出现泡沫，这表明酵母是活跃的。

步骤二：揉面团

在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合。然后加入激活好的酵母水以及橄榄油，开始揉面。揉至面团光滑且有弹性，大约需要10分钟。

步骤三：发酵

将揉好的面团放入一个涂了少许油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积变为原来的两倍，通常需要1到2小时。

步骤四：整形与二次发酵

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后根据个人喜好将其整形成圆形或其他形状。将整形后的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次覆盖并进行第二次发酵，约45分钟至1小时。

步骤五：烘烤

预热烤箱至200摄氏度。在面团表面划几道口子（可选），撒上一些面粉装饰。将烤盘放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直至面包呈现金黄色并且底部发出空心音即可。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在面团中加入一些奶酪或者坚果。

- 烤制过程中注意观察面包的颜色变化，避免过度焦糊。

这样一款自制烤面包就完成了！无论是早餐搭配果酱，还是下午茶时光的小点心，都能为你带来满满的幸福感。尝试一下吧，享受亲手制作美食的乐趣！