在日常生活中，香菇是一种非常常见的食材。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来分享一个简单又美味的香菇红烧做法。
首先，我们需要准备一些新鲜的香菇和一些基本的调料。将香菇清洗干净后，可以稍微切一下，这样更容易入味。接下来，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后把处理好的香菇放入锅中翻炒。
接着，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入一些清水。水量要没过香菇，然后盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓时，加入少许盐和糖提味，最后撒上一些葱花即可出锅。
这道香菇红烧简单易做，保留了香菇本身的鲜香，同时又融入了酱料的浓郁滋味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。希望这个小技巧能让你轻松做出一道美味佳肴！
