米糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它口感软糯，香甜可口，深受大人和小孩的喜爱。在家中制作米糕其实并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤，就可以轻松做出美味的米糕。接下来就为大家介绍一种简单易学的家常米糕做法。

所需材料：

- 糯米粉 300克

- 大米 150克

- 白糖 100克（根据个人口味调整）

- 温水 适量

- 葡萄干或其他果干（可选）

制作步骤：

1. 准备材料：首先将大米淘洗干净后浸泡4小时以上，这样可以让大米更容易煮熟。同时准备好糯米粉和白糖。

2. 蒸米：将泡好的大米放入蒸锅中蒸熟，蒸至米粒变得柔软且有弹性即可。蒸好后稍微放凉一下。

3. 混合材料：将蒸好的米饭倒入一个大碗里，加入糯米粉和白糖，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个可以揉成团的状态。如果喜欢的话，还可以加入一些葡萄干或者其他果干增加风味。

4. 成型：用手或者模具将混合好的米糊整理成想要的形状。传统的米糕通常是长方形或圆形的小块。

5. 蒸制：将整理好的米糕放入已经铺好湿布的蒸笼里，盖上盖子，大火蒸约20分钟。具体时间可以根据米糕的大小适当调整。

6. 冷却与享用：蒸好后的米糕取出稍微冷却一下，就可以切块享用了。米糕最好是现做现吃，这样能保持最佳口感。

小贴士：

- 在蒸米的过程中，确保米饭蒸得足够软，这样米糕会更加细腻。

- 如果觉得太干，可以适当多加一点温水；反之如果太稀，则需要再多加些糯米粉。

- 可以根据个人喜好，在米糕中添加不同的配料，比如红枣、核桃等，让米糕更加丰富多样。

按照上述方法，在家里就能轻松做出美味的米糕啦！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快试试吧，相信家人一定会喜欢这道充满传统味道的小吃。