【简易榴莲酥的做法】榴莲酥是许多甜点爱好者喜爱的美食，外皮酥脆，内馅香甜浓郁。虽然市面上有现成的榴莲酥出售，但自己在家制作其实并不复杂，只需简单的材料和步骤就能做出美味的榴莲酥。下面是一份简易榴莲酥的做法总结，附上详细的材料与步骤表格。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 猪油或黄油 | 80克 |
| 水 | 60毫升 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 榴莲果肉 | 200克（去核） |
| 白砂糖 | 50克 |
| 面粉（裹面用） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、盐混合，加入猪油（或黄油），用手搓揉至形成粗糙的面团。 |
| 2 | 慢慢加入水，继续揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15分钟。 |
| 3 | 将榴莲果肉用勺子压碎，加入白砂糖拌匀，制成榴莲馅备用。 |
| 4 | 将醒好的面团擀成薄片，切成大小一致的小剂子，每个剂子包入适量榴莲馅。 |
| 5 | 包好后将面团表面刷一层水，再裹上一层面粉，轻轻按压使其定型。 |
| 6 | 预热烤箱至180℃，将包好的榴莲酥放入烤盘，烤约15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 使用猪油可以让酥皮更酥脆，也可用黄油代替。
- 榴莲馅可根据个人口味调整甜度。
- 包制时尽量封口严密，避免烘烤时爆开。
- 若喜欢更香脆口感，可在表面刷一层蛋液后再撒些芝麻。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香酥可口的榴莲酥。无需复杂的工具和技巧，只要用心操作，就能享受自制甜点的乐趣。快试试看吧！
