【桂花醒酒汤的做法】桂花醒酒汤是一道具有清香口感、有助于缓解酒后不适的传统饮品，尤其在秋季，桂花盛开时制作最为适宜。这道汤不仅味道清甜，还能帮助身体排毒、舒缓胃部不适，是酒后解渴的佳品。
以下是桂花醒酒汤的具体做法总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 干桂花 | 10克 | 可用新鲜桂花代替，需洗净 |
| 红枣 | 5颗 | 去核，增加甜味和营养 |
| 冰糖 | 15克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800毫升 | 水量可根据需要增减 |
| 枸杞 | 10粒 | 可选，增强滋补效果 |
二、制作步骤
1. 处理材料
- 将干桂花用清水轻轻冲洗干净，去除杂质。
- 红枣去核，枸杞洗净备用。
2. 煮制过程
- 将清水倒入锅中，加入红枣和冰糖，大火煮沸。
- 转小火慢煮10分钟，让红枣的味道充分释放。
- 加入桂花和枸杞，继续煮5分钟即可关火。
3. 冷却饮用
- 汤汁稍凉后可直接饮用，也可冷藏后饮用，口感更佳。
三、注意事项
- 若使用新鲜桂花，需确保清洗干净，避免农药残留。
- 冰糖可根据个人口味增减，喜欢甜食者可适量多加。
- 此汤适合酒后饮用，但不宜过量，以免影响消化。
四、营养价值与功效
| 功效/成分 | 说明 |
| 清香提神 | 桂花香气独特，能帮助提神醒脑 |
| 清热解毒 | 桂花和红枣均有清热作用 |
| 养胃护肝 | 红枣和枸杞对胃部有温和保护作用 |
| 补充能量 | 冰糖提供简单碳水化合物，缓解疲劳 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗清香可口、养生保健的桂花醒酒汤。无论是饭后小憩还是酒后解腻，都是不错的选择。
