早熟杏
早熟杏通常在夏季初期就能成熟上市，这类杏子个头适中，果肉饱满多汁，味道酸甜适中。其中，“北京玉黄”是一个非常著名的早熟品种，其特点是果实金黄色泽鲜艳，香味浓郁，口感细腻，深受消费者欢迎。
中熟杏
中熟杏一般在盛夏时节成熟，这个时期的杏子产量较大，品质优良。例如，“兰州大接杏”，这种杏子外形美观，呈圆形或椭圆形，果皮光滑，颜色鲜红，肉质脆嫩，汁水充足，风味独特。
晚熟杏
晚熟杏则是在秋季才开始采摘，这类杏子往往储存时间较长，适合长期保存和运输。“新疆小白杏”就是典型的晚熟品种之一，它的果实小巧玲珑，果肉洁白如玉，甜度极高，带有淡淡的清香，是杏中的精品。
每一种杏都有其独特的魅力，无论是早熟、中熟还是晚熟品种，都能为我们的生活增添一抹自然的甘甜。希望这些关于杏品种的信息能帮助大家更好地了解这一美味水果。
