春节是中国最重要的传统节日之一，而正月初四则是春节假期中的一个重要日子。这一天，人们通常会进行一些特别的活动，比如祭财神、接灶王等，同时也会精心准备一顿丰盛的饭菜来庆祝。那么，初四到底该吃什么呢？让我们一起来看看吧！

1. 煎饼果子

在北方地区，初四这天很多人会选择吃煎饼果子。这种街头小吃外酥里嫩，香气扑鼻，搭配上鸡蛋、葱花和酱料，既美味又饱腹。煎饼果子不仅好吃，还寓意着新的一年生活红红火火。

2. 饺子

饺子是春节期间必不可少的食物之一，尤其是初四这一天，许多家庭仍然延续着吃饺子的传统。饺子形状像元宝，象征财富，因此吃饺子意味着招财进宝。你可以根据自己的口味选择不同馅料的饺子，如猪肉白菜、韭菜鸡蛋或虾仁等。

3. 年糕

年糕谐音“年高”，寓意步步高升。初四吃年糕是一种对未来的美好祝愿。年糕的做法多样，可以蒸、炒或者煮汤，口感软糯香甜，非常适合全家人一起享用。

4. 鱼

鱼也是春节期间常见的菜肴之一，因为“鱼”与“余”谐音，代表着年年有余的好兆头。初四吃鱼不仅能增添节日气氛，还能让餐桌更加丰富多样。清蒸鱼、红烧鱼或是酸菜鱼都是不错的选择。

5. 汤圆

汤圆象征团圆美满，在某些地方，人们会在初四吃汤圆以寄托对未来生活的期望。汤圆有各种口味，如芝麻馅、花生馅、红豆沙等，软糯香甜，让人回味无穷。

小贴士：

- 初四虽然已经接近春节尾声，但仍然要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果，避免过于油腻的食物。

- 如果家里有老人小孩，可以选择一些容易消化且营养丰富的菜品。

- 可以邀请亲朋好友一起聚餐，增进感情的同时也能感受到浓浓的年味儿。

总之，初四吃什么并没有固定答案，只要符合家人的喜好并且具有吉祥寓意即可。希望每位朋友都能度过一个愉快而充实的新春佳节！