红薯是一种营养丰富且美味的食材，无论是蒸煮还是烤制都非常受欢迎。尤其是在寒冷的季节里，香甜软糯的烤红薯总能带来满满的幸福感。如果你家里有烤箱，不妨尝试一下用烤箱来制作红薯，既方便又省时，还能让红薯更加香甜可口。

准备工作

首先，挑选一些新鲜的红薯是关键。选择表皮光滑、无裂痕的红薯，这样烤出来的口感会更好。红薯的大小可以根据个人喜好决定，如果想要快速烤熟，建议选择个头适中的红薯。

其次，将红薯清洗干净，尤其是表皮上的泥土要清理干净。但不需要去皮，因为红薯皮在烤制过程中可以起到保护内部果肉的作用，并且还能增加风味。

烤箱预热

将烤箱提前预热至 200℃（约392°F）。预热的时间一般为10分钟左右，确保烤箱内部达到均匀的高温状态。

烘烤步骤

1. 包裹锡纸

为了防止红薯表面烤焦，同时锁住水分，可以用锡纸将红薯包裹起来。这样可以让红薯受热更均匀，避免外皮过干或糊掉。

2. 放入烤箱

将包裹好的红薯放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中层，设置时间为 45分钟到1小时。具体时间可以根据红薯的大小适当调整。

3. 检查熟度

烤制过程中，可以每隔一段时间取出一个红薯，用筷子轻轻插入红薯中心，如果能够轻松穿透，则说明已经熟透了。如果没有完全熟透，可以再继续烤几分钟。

小贴士

- 如果喜欢更甜的口感，可以在烤制前用蜂蜜或橄榄油轻轻刷一层在红薯表面，这样会让红薯更加香甜。

- 红薯烤好后，稍微放凉几分钟再剥开食用，这样不仅不容易烫嘴，还能让红薯的味道更加浓郁。

总结

用烤箱烤红薯其实非常简单，只需掌握好时间和温度，就能轻松做出香甜软糯的美味红薯。200℃的温度和45分钟到1小时的烘烤时间，几乎适用于大多数情况。快试试吧，为自己和家人奉上一份温暖的冬日美食！