【超简单红枣百合银耳汤的家常做法】红枣百合银耳汤是一道非常受欢迎的养生甜汤，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道清甜，还能润肺养颜、补气养血，是家庭厨房中的一道经典汤品。下面为大家总结一份超简单红枣百合银耳汤的家常做法，帮助你轻松做出美味又健康的汤品。
一、食材准备（根据4人份）
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约30克） | 干银耳需提前泡发 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，口感更佳 |
| 百合 | 20-30克 | 干百合或新鲜均可 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1.5升 | 汤水量依据锅大小调整 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳
将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，直到变软、体积膨胀。泡好后去掉根部，撕成小朵备用。
2. 处理红枣和百合
红枣洗净去核，百合如果是干品可提前用清水泡软；如果是新鲜百合，则直接洗净备用。
3. 炖煮
将银耳、红枣、百合放入砂锅或电炖锅中，加入1.5升清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
4. 加糖调味
待银耳出胶、汤色变浓时，加入适量冰糖，搅拌至融化即可关火。
5. 享用
稍等片刻，待汤温适宜后即可食用，热饮效果更佳。
三、小贴士
- 银耳一定要泡发充分，否则会影响口感和出胶效果。
- 如果喜欢更绵密的口感，可以将银耳撕得更细一些。
- 可根据个人喜好加入枸杞、莲子等食材，增加营养和风味。
- 冰糖可根据口味换成蜂蜜，适合不喜欢甜食的人群。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜润肺的红枣百合银耳汤了。这道汤不仅适合日常饮用，也适合在节庆时招待客人，既健康又暖心。快试试吧！
